Farrm Wine Vineyard'a adım atın; burası 35 yılı aşkın bir özveri, iş birliği ve sertifikalı organik tarımın kanıtı olarak eşsiz güzellik ve organik mükemmeliyetin bir alanıdır. Long Island'ın kalbinde yer alan bu cennet parçası, yaklaşık dört on yıldır gönülden bakılan, vizyoner Rex ve Connie Farr tarafından sevgiyle yaşatılmıştır.

Farrm Wine Vineyard, sadece bir çiftlik veya bağ değil, doğa ile insan zekasının uyumlu bir birleşimini temsil etmektedir. Long Island ve ötesinden en iyi organik üreticiler, organik tarım konusundaki ortak tutku ve iş birliği ruhuyla bir araya gelmiştir. Farrlar, bu toprağın gerçek koruyucuları olarak, kurtarılan hayvanların serbestçe dolaştığı ve Rudolf Steiner'ın Biyodinamik ilkeleri doğrultusunda doğal kompostlama süreçleriyle toprağı zenginleştirdiği bir sığınak yaratmışlardır.

Sertifikalı organik tarıma derin bir bağlılıkla, Farrlar ürün rotasyonu uygulamakta, örtü bitkileri ekmekte ve çeşitli organik sebze ve otlar yetiştirmek için organik uygulamalar takip etmektedirler. Bu ürünler, yıllardır yerel restoranlar, yeşil pazarlar ve süpermarketlerde yer almaktadır. 2005 yılında, arazinin bir kısmı koruma altına alınmış ve 20 dönümün birinci sınıf bir bağa dönüşümü için yol açılmıştır.

Bugün, Farrm Wine Vineyard 8 dönüm kırmızı şarap üzümü üretmektedir; bunlar arasında Bordeaux'un dört temel çeşidi - Cabernet Franc, Merlot, Malbec ve Petit Verdot - zengin, organik sertifikalı toprakta başarılı bir şekilde yetişmektedir. Bağın kaliteye ve organik mükemmeliyete olan bağlılığı tanınmış, şarapları olağanüstü lezzet ve saflığı ile takdir edilmiştir. New York Eyaleti'nde yalnızca iki Demeter sertifikalı bağdan biri ve tek sertifikalı organik bağ olarak, Farrm Wine Vineyard organik şarap yapımı dünyasında mükemmeliyetin bir simgesidir.

Rex ve Connie Farr'ın mirasını deneyimleyin ve Farrm Wine Vineyard'ın güzelliğine, zanaatkârlığına ve ruhsal özüne dalın. Bu sadece bir mülk değil; aynı zamanda toprağa ve onun nimetlerine hayat boyu süren tutku, özveri ve sarsılmaz bağlılığın canlı bir kanıtıdır.

Farrm Wine, organik/biyodinamik tarım yöntemlerini uygulayan Rex ve Connie Farr tarafından yaratılmıştır. 1985'ten bu yana çiftlikte kimyasal kullanılanmamıştır. Long Island'da ilk sertifikalı organik ve biyodinamik çiftlik (1990) olmuştur. Bağ 2005 yılında, Cabernet Franc, Merlot, Malbec ve Petit Verdot olmak üzere dört Bordeaux üzüm çeşidi ile dikilmiştir: 8.5 dönüm Cabernet Franc, Merlot, Malbec ve Petite Verdot içermektedir. İlk şaraplar 2012 hasadından yapılmış ve sadece iki şişe üretilmiştir: Farrm Reserve ve Farrm Rosé. Şaraplarımız, Long Island, NY'nin Kuzey Burnu'nun tadını, "terroir"ın özünü yansıtmaktadır.

Üretim yöntemlerimiz Rudolf Steiner'ın ilkelerini takip etmektedir. Biyodinamik, organiklerin PHD'sidir. Ay ile gelgitler arasındaki ilişkiyi anlamak bu ilkelerden bazılarını anlamamıza yardımcı olabilir. (Lütfen ekli diyagramı inceleyin.) Budamadan hasada kadar 220 gün, 25 iş ve bolca şans gerekiyor. Dönüm başına yaklaşık 3 ton ürün hasat etmeyi umuyoruz.

Tam olgunlaşma döneminde el ile toplanan üzümler, sonra şarap yapımcımıza götürülmektedir; burada saplarından ayırma, presleme, fermentasyon ve nihayet şişeleme süreci gerçekleşmektedir. Her bir şişe şarap bir hikaye taşır.
2022 hasatları şu anda mevcut olan şaraplardır.
FARRM WINE RESERVE 2022
Karmaşıklık ve zarafetin bir başyapıtı olan bu tam gövdeli Reserve, acı tatlı çikolata, olgun erik, aromatik adaçayı, narin menekşeler ve hafif bir karabiberle bir araya gelen bir aroma senfonisiyle göz kamaştırmaktadır. Zengin, etkili tanenler her yudumu çerçeveliyor, koyun, ördek veya sığır etinin cömert kahverengi soslarıyla cesur tatlarını davet ediyor. Yavaş pişirilmiş bir sığır bourguignon ile eşleştirildiğinde saf gastronomik bir baştan çıkarma deneyimi haline geliyor. Sertifikalı organik/biyodinamik olarak yetiştirilmiş üzümler.

Step into a realm of unparalleled beauty and organic excellence at Farrm Wine Vineyard, a testament to over 35 years of dedication, collaboration, and certified organic farming. Nestled in the heart of Long Island, this piece of heaven on earth has been lovingly nurtured by the visionary Rex and Connie Farr, who have poured their hearts and souls into the land for nearly four decades.

More than just a farm or vineyard, Farrm Wine Vineyard represents a harmonious union of nature and human ingenuity, where top organic growers from Long Island and beyond have come together in a spirit of collaboration and shared passion for organic farming. The Farrs, true stewards of the land, have created a sanctuary where rescue livestock roam freely, enriching the soil through their natural composting process guided by Rudolf Steiner's Biodynamic principles.

With a deep-rooted commitment to certified organic agriculture, the Farrs employ crop rotation, plant cover crops, and follow organic practices to cultivate a diverse array of organic vegetables and herbs that have graced the tables of local restaurants, green markets, and supermarkets for years. In 2005, a portion of the land was placed into preservation, paving the way for the transformation of 20 acres into a premier vineyard.

Today, Farrm Wine Vineyard boasts 8 acres of red wine grapes, including the four quintessential Bordeaux varietals - Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petit Verdot - thriving in the rich, organic-certified soil. The vineyard's dedication to quality and organic excellence has garnered recognition, with their wines earning acclaim for their exceptional taste and purity. As one of the only certified organic vineyards and one of just two Demeter-certified vineyards in New York State, Farrm Wine Vineyard is a beacon of excellence in the world of organic winemaking.

Experience the legacy of Rex and Connie Farr, and immerse yourself in the beauty, craftsmanship, and soulful essence of Farrm Wine Vineyard. This is not just a property; it is a living testament to a lifetime of passion, dedication, and unwavering commitment to the land and its bounty."

Farrm Wine was created by Rex and Connie Farr, who practice organic/biodynamic farming methods. No chemicals have been used on the farm since 1985. They became the first certified organic and biodynamically farmed (1990) on Long Island. The vineyard was planted in 2005, with four varieties of Bordeaux grapes: 8.5 acres of Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petite Verdot.
The first wines were made from the 2012 harvest, and then only two bottles were made: Farrm Reserve and Farrm Rosé. Our wines reflect the quintessential “terroir”, the taste of the North Fork of Long Island, NY


Our production methods follow the principles of Rudolf Steiner. Biodynamics is the PHD of organics. Understanding the relationship between the moon and the tides might help us understand some of these principles. (Please see the diagram attached to the listing)
From pruning to harvest, 220 days, 25 jobs, and a lot of luck. We hope to harvest roughly 3 tons an acre.
Hand-picked at their peak of ripeness, the grapes are then taken to our winemaker, where the process of de-stemming, maceration, fermenting, and eventually bottling will take place.
Every bottle of wine has a story.
The 2022 Vintages are the currently available wines.
FARRM WINE RESERVE 2022
A masterpiece of complexity and elegance, this full-bodied Reserve dazzles with a symphony of aromas—bittersweet chocolate, ripe plum, aromatic sage, delicate violets, and a whisper of black pepper. Rich, commanding tannins frame each sip, inviting the bold flavors of lamb, duck, or beef in sumptuous brown sauces. Paired with a slow-simmered beef bourguignon, it becomes an experience of pure culinary seduction.
Certified organic/biodynamic grown grapes. © 2025 OneKey™ MLS, LLC